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        炒上一斤面粉,一個月的早餐都有了,早起沖一碗,暖心又暖胃

        家鄉的美食總是牽掛人心,一是家人的掛念,而是舍不去的鄉愁,每年的冬天,媽媽都會給遠在外地工作的哈妹寄一包當地的特產,油茶面,其實就是炒面,加上黑白芝麻增香,一起炒制而成。

        冬天天氣冷,早起做早餐太費事了,就沖上一點油茶面吃,直接用滾燙的開水沖開,調成糊狀,隔老遠就能聞到它的香味,喜歡吃甜的可以加點糖進去,既可以當早餐又可以當點心,吃上一碗,暖心又暖胃,幾分鐘就能好,特別方面

        后來回家,媽媽教了我油茶面的做法,非常簡單,幾步就能完成,炒上一斤面粉,一個月的早餐都有了,喜歡的朋友不妨試試看。

        自制油茶面

        配料:

        面粉一碗、香油50ml、黑白熟芝麻各兩勺

        烹飪步驟:

        1.準備好黑白熟芝麻。

        2.鍋內無油無水,放入面粉。

        3.小火炒出麥香味。

        4.慢慢的面粉會變色,小火炒了大概半個小時多點。

        5.對比一下。

        6.過篩一遍。

        7.鍋內燒香油。

        8.面粉放進去炒均。

        9.放入黑白芝麻,炒均勻即可。

        10.再過篩一遍,涼了放在密封包裝里。

        11.吃的時候干吃也可以,用開水沖,加白糖拌勻就好。

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